05/05/2017 tarihinde Mut Ticaret ve Sanayi Odasında gerçekleştirilen toplantıya, Mut Belediye Başkanı Nebi Yılmaz, Mut Kaymakamı Mehmet Ali Akyüz, Mut Ticaret ve Sanayi Odası Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Gürsel Aydın, Mut Meclis Başkan Şahin Sezer, İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Levent Abaş, Mersin Üniversitesi Mühendislik Fakültesi öğretim elemanlarından Doç.Dr. Mehmet Ali Mazmancı, Yrd.Dr. Hüdaverdi Arslan, Ar.Gör. Hasan Ateş, Mersin Üniversitesi Mut Meslek Yüksek Okulu Müdürü Öğr.Gör. Kasım Pınar, Mersin Üniversitesi Projeler ve Araştırmalar Koordinatörü Öğr.Gör. Mesut Salih Uzman, Mersin Teknoloji Trasnfer Ofisi Koordinatörü Öğr. Gör. Ayşegül Suzan POLAT ve Mut'ta faaliyet gösteren Zeytinyağı üreticileri katıldı. Üniversitemiz öğretim elemanlarının zeytinyağı üreticileri için büyük bir problem olan zeytin karasuyunun arıtım yöntemleri üzerine yaptıkları bilgilendirme sunumlarının ardından bu problemin çözümü ile ilgili olası Ar-Ge projeleri konuşulmuştur. Toplantıda Mersin Teknoloji Transfer Ofisi  Koordinatörü Öğr.Gör. Ayşegül Suzan Polat, Mersin TTO'nun tanıtımını yaparak gerçekleştirilebilecek Ar-Ge projeleri için devlet destekleri hakkında bilgilendirme yapmıştır.